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浸泡药酒的方法,治疗骨质增生椎间盘突出

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中药要靠浸、泡等方法把有效成分析出,药与酒相遇,酒劲会更大,而药借酒力,药效会更强。绝大多数植物药中有脂溶性物质和挥发油、生物碱等成分,如果仅用水等无机物浸泡,不能达到析出的目的,而酒则是有机物,可把中药中脂溶性物质和挥发油、生物碱等成分有效析出,以使药效发挥到极致,特别是治疗骨质增生的药物,制作成药酒的效果更好,例如:家传骨方骨质增生椎间盘突出特效药酒。


酒的选用

除啤酒、红酒外,所有的白酒,比如高梁酿制的白酒、包谷酿制的白酒、稻谷酿制的白酒及江浙沪地区普遍饮用的黄酒等,都可以用来浸泡中药。对于治疗疾病来说,不宜选用黄酒浸泡,作为保健养生还是可以选用黄酒。

家传骨方,只能选用稻谷、包谷、高梁等粮食作物酿制的52度左右的白酒来浸泡。

浸泡用于治疗疾病的药酒,一般应该选用52度左右的高度白酒来浸泡,对于饮酒困难者,可先选用度数高的白酒浸泡,泡好后再在每次取用时,倒入适量纯净水来稀释药酒度数,不宜一次性加入到泡酒瓶中稀释,这样不利于保质,易于腐败。

白酒的度数不宜过高或过低,因为药材中的有效成分,有的易溶于水,有的易溶于酒,如果酒的度数过高,利于酒溶性成分的析出,但不利于水溶性成分的溶解;反之,度数过低,利于水溶性成分的析出,但不利于酒溶性成分的溶解。一般而言,浸泡药酒的白酒的度数在52度左右最为理想。

不同品牌的瓶装或散装白酒对疗效的影响甚微,忽略不计,根据个人喜好选取酒的度数和气味。通常不选曲酒,因为曲酒是由酒曲发酵而成,其含有的酒曲香味会和药物的气味混合,产生怪味;


药材选用和处理方法

动物药宜除去内脏及污物,清水洗净(毒蛇应去掉蛇头),用火炉或烤箱烘烤,使之散发出微微的香味。烘烤不仅可以除去水分,还可以达到灭菌的效果,并保持浸泡酒的酒精浓度。还可使有效成分更易溶于酒中,饮用起来也有香醇的感受;凡已腐败变质或霉变的动物药均应弃之不用;植物药应最大程度地除去药材中的杂质、污泥。浸酒的药材应较为干燥,才能保证药酒的效能。

家传骨方,药材已经处理过,打开包装后直接到入酒中浸泡五天左右,期间搅拌一次即可。

另外,一切含有有毒成分的矿物药,如含汞、砷、铬、铅等的矿物药均不应用来浸酒。我国唐代的多位皇帝,如唐太宗等都是为了长寿而服用含铅、汞的丹药、药酒而丧命!


药酒浸泡的时间

如果药物中没有特殊矿石类药物,或者不是用黄酒泡的治疗妇科病的药酒,一般情况下,自泡酒之日起,向后推算7~10天即可饮用。有时为了使有效成分更快地逸出,如不考虑美观,可将药材切碎浸泡。另外气温对药酒的浸泡有直接的影响,气温高则浸泡的时间短些,气温低则浸泡的时间长些。

家传骨方,药材已经粉碎过,浸泡5天左右即可开始饮用,尽快用上药对治疗至关重要。

如果饮用药酒急切,酒量较小者,可先选用度数高的白酒进行浸泡,泡好后再在每次取用时,倒入适量纯净水来稀释药酒度数,不宜一次性加入到泡酒瓶中稀释,这样不利于保质,易于腐败。此时药酒里有可能会有沉淀物,但只要不是絮状物,便属正常现象,只管饮用不必担心。


泡酒的容器

最好使用玻璃瓶、陶瓷、瓦罐,同时尽量避免阳光照射或灼热逼烤泡酒的的容器。不要用金属容器,以免金属中逸出有毒物质或产生毒性化学反应;

目前食品级塑料包装材料主要分成两类:一类是普通PE聚乙烯塑料,另外一类是环保PET聚酯塑料。前者适用于普通食品和饮料,后者适用于酒、食用油等溶解性强的食品和饮料。普通聚乙烯塑料桶用于装白酒,时间一长,聚乙烯可溶解于酒精,人们饮用后,可能会引起皮肤过敏,严重的会导致贫血。PET则是一种新型的高分子聚酯材料,分子结构更加稳定,用于装白酒或食用油,不会对人体造成危害,但密封性不如玻璃瓶,存放时间过长后,酒精会逐渐挥发。

家传骨方,选择玻璃瓶或塑料瓶浸泡都可以,现在环保PET聚酯塑料桶已经很普遍,超市中也有大塑料桶装的白酒销售。

除了一些被禁用的特殊中药外,药、酒的比例一般是:酒量按体积应该是药的3倍左右,膨胀较大的药品除外。

特别提醒:

患有严重高血压、心脏病、脑血管疾病、严重糖尿病的人,不要饮用药酒;
不要把药酒拿到酒桌上与朋友同饮,一方面你泡的药酒不一定适合酒桌上的朋友,另一方面酒桌上饮酒的量容易失控,而药酒非同一般白酒,喝多了容易出意外。因为酒和药混合后,酒劲会加大,如果平时能喝半杯白酒,对于药酒,就只能喝一口。
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