近年来，国外一些研究认为，少量饮酒对身体健康有益，少量饮酒能提高智商。
少量饮酒能提高智商
日本爱知县国家生命科学协会研究发现，男性每日饮少于540 毫升的日本清酒或葡萄酒，平均智商比不饮酒的男性高3.3 ％，女性饮酒者智商比禁酒者高2.5 ％。
少量饮酒可减少患心脏病的机会
伦敦卫生与热带医学学院的伊恩 • 怀特博士称:每天饮一杯酒，可以减少40岁以上的男人和停经后的女人患心脏病的机会。另外，酒精还能增加体内的保护性胆固醇。而少量饮酒有益健康的年龄，男性从３５岁开始，女性要到５５岁。这项研究表明，酒对年长的男性和女性的健康才会有帮助。无独有偶，加拿大蒙特利尔心脏病研究所的一项新科研成果显示，适当饮酒可保护心脏，可避免20％～30％的冠心病发作。他们认为酒精可长期控制总胆固醇水平，增加高密度脂蛋白的水平。酒精具有减少血小板血栓形成效应，不论葡萄酒还是烈性酒或啤酒中的酒精，均可减少冠心病发作的死亡率。
少量饮酒能降低痴呆症的患病概率
荷兰鹿特丹埃拉斯默斯大学的科研人员，对5395位年龄在55岁以上（含55 岁）的、没有任何痴呆症迹象的老年人，进行了为期6年的跟踪调查发现，那些每天喝1～3杯酒的人比那些不饮酒的人患上痴呆症的概率要低42％。
何谓“少量”，一般是指含酒精60%左右的白酒不超过50毫升；一日喝啤酒不超过1升；葡萄酒不超过200毫升。“少量”也要因人而异，而且差别甚大。当然，平日不饮酒者用量要小，自不待言。
酒主要由粮食等酿造而成，酒的主要成分是酒精（乙醇）, 一般白酒含乙醇量为45%～65%；白兰地40%～43%；葡萄酒10%～15%；其他各种果酒16%～48%；黄酒15%～20%；啤酒3%～5%。此外尚有酒精含量较低的各种补酒、米酒等,含有许多对人体有益的营养物质，如糖类、氨基酸、维生素、微量元素等。
少量饮酒也要因人而异，少量饮酒对某些疾病（如心血管病）也许是有益的，但同时也会增加患其他疾病的机会。一个比较普遍的观点认为，一个人能不能喝酒，每天喝多少酒应当由医生来决定，因为每一个人的身体状况都不一样。在决定是否采取饮酒养生时，要根据自己的情况权衡利弊得失，切忌盲从。
长期从事酒精性脂肪肝研究的厉有名教授等，历经多年流行病学调查和研究，发现酒精性肝病发病规律，并为“少量饮酒”定出了“安全界限”,设计了一个简单的公式来计算酒精的摄入量，即：摄入的酒精量（克数）=饮酒量（毫升数）×含酒精的浓度（％）× 0.8。例如，一次饮 52 度（52 ％）的白酒 100 毫升，其酒精量=100 毫升× 52 ％× 0.8=41.6 克酒精。连续5年以上每天摄入酒精超过40克，即累计73千克以上，有48％的人会患上不同程度的酒精性肝病。
厉有名教授特别指出，由于不同的人对酒精的敏感性不同，因此“安全剂量”是相对的。他们的调查还发现，不论是白酒、葡萄酒、啤酒或其他任何含酒精的饮料，只要总量过大，对肝脏都有危害。长期饮酒对肝脏的损害比偶尔一次大量饮酒更严重，每天饮酒比间断饮酒的危害性大，而一次大量饮酒的危险性又比一天分次饮酒要大。
在此，提醒长期饮酒者，必须定期体检，重点是肝功能、血脂、消化系统和神经系统。
